Ingredientes:
- Champiñones, la cantidad que nos apetezca hacer.
- Hummus (Yo he utilizado el del Mercadona, pero podéis hacerlo casero perfectamente)
- Aceite de oliva
- Ajo (Dependiendo de la cantidad de champiñones que usemos, utilizaremos más o menos cantidad)
- Perejil
Preparación:
Lavar los champiñones y retirar el rabo para dejar la parte central hueca.
En una sartén echar un chorrito de aceite de oliva y añadir los champiñones. Sazonarlos con ajo y perejil al gusto y cocinar por ambos lados.
Una vez estén listos, escurrir para eliminar el aceite sobrante, colocar en un plato y rellenar el hueco del rabo del champiñón con hummus.
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